Culture hors sol

Culture hors sol :

Il s'agit de la méthode de culture de plantes sans ou partiellement sans sol naturel, mais en utilisant une solution nutritive ou une matrice solide plus une solution nutritive pour fournir directement aux plantes les nutriments nécessaires à leur croissance et à leur développement.

La culture hors sol comprend principalementHydroponique, la culture par nébulisation et la culture matricielle, la principale forme de culture hors-sol. La culture matricielle est une culture sur matrice solide, divisée en matrice inorganique, matrice organique et matrice mixte organique-inorganique (appelée matrice composite).

La culture de matrice organique fait référence à l'utilisation de matières organiques telles que la paille de culture, les résidus de champignons, la tourbe, la sciure de bois, le fumier de bétail et de volaille, etc., après fermentation ou traitement à haute température, mélangées dans une certaine proportion pour former une matière première de matrice de culture à pleine nutrition relativement stable et tampon.

Afin d'améliorer les propriétés physiques et chimiques de la matrice de culture, des substances inorganiques telles que le sable de rivière, les scories de charbon, la vermiculite, la perlite, etc. peuvent être mélangées avec elle dans une certaine proportion pour former une matrice de culture organique et inorganique.

La culture biologique utilise les déchets agricoles comme principale matière première et constitue une méthode de culture hors-sol émergente et efficace. L'utilisation des déchets organiques est devenue un axe de développement majeur pour le choix des substrats. De nombreuses recherches ont été menées sur le choix de la sciure, des coques de graines de coton, des déchets de substrats de champignons comestibles, des cendres de balles de riz, de la paille et des résidus de xylose comme substrats de semis hors-sol. L'utilisation des déchets organiques a considérablement réduit les coûts de culture et la pollution environnementale.

1. Fibre de coco

La fibre de coco, également appelée fibre de coque ou son de coco, est un sous-produit de l'industrie de transformation de la noix de coco. Comparée à la tourbe, elle contient plus de lignine et de cellulose, est meuble et poreuse, et possède de bonnes propriétés de rétention d'eau et de ventilation. Son pH acide permet d'ajuster le pH du substrat ou du sol. Sa teneur en P et K est élevée, mais sa teneur en N, Ca et Mg est faible. Il est donc nécessaire d'apporter un complément d'azote lors de l'utilisation et de réduire la quantité de potassium appliquée.

2. Écorce

Les différentes espèces d'arbres varient considérablement. Les écorces les plus couramment utilisées comme substrats sont l'écorce de pin et l'écorce de sapin. L'écorce contient des éléments inorganiques, mais une faible rétention d'eau, et contient des substances inhibitrices telles que la résine, le tanin et les phénols, qui doivent être complètement fermentés pour se dégrader. Liu Hujun a constaté que le substrat d'écorce de pin est bénéfique à l'accumulation de matière sèche et au tallage des organes nutritifs de l'ananas-fraise. Les recherches de Fan Shuangxi montrent qu'un ratio écorce décomposée/tourbe de 7:3 est optimal pour la croissance de la laitue. Aux États-Unis, Shbata et al. ont développé un sol artificiel composé d'écorces pourries ou de tourbe, un composant important. Ce type de sol offre un bon drainage, une bonne rétention d'eau et une bonne rétention d'engrais. C'est un substrat adapté non seulement à la culture hors-sol des fleurs, mais aussi particulièrement adapté aux pelouses des espaces verts des terrains de golf.

3.Bagasse

La bagasse est un sous-produit de l'industrie sucrière. Son principal composant est la cellulose, suivie de l'hémicellulose et de la lignine. La bagasse de canne à sucre fraîche présente un taux de CN élevé, ce qui rend difficile la croissance normale des racines sans traitement. Elle doit donc être compostée avant utilisation. En conditions naturelles, son effet compostant est faible. Il faut donc l'ajouter à un engrais azoté et la composter avant de pouvoir devenir un bon substrat de culture hors-sol, aussi efficace que la tourbe.

Les recherches de Yu Wenjin montrent qu'après l'ajout de NH4NO3, de fumier de poulet soufflé et de champignons à action rapide de compost à la bagasse, puis le compostage, la matrice obtenue peut être utilisée pour la culture de concombres, de tomates et de choux-fleurs, qui répondent tous aux exigences des produits végétaux non polluants. Long Minghua et al. ont ajouté du fumier de poulet, de l'urée et du fumier de poulet, puis composté, et la matrice produite a été utilisée pour la culture hors sol de pastèques et de melons avec de bons résultats. Les ressources en bagasse du Guangdong et du Guangxi sont abondantes dans mon pays, et son potentiel d'utilisation comme matrice est énorme.

4. Balle de riz

La balle de riz est un sous-produit de la transformation du riz. Elle présente une bonne perméabilité, une faible putréfaction et une capacité de rétention d'eau moyenne. Elle peut être utilisée en combinaison avec d'autres matériaux de matrice et est généralement utilisée comme matrice de coupe pour les fleurs. La méthode habituelle consiste à la carboniser par combustion lente pour obtenir des balles de riz carbonisées. Pan Kai a démontré, par des analyses physico-chimiques en intérieur et des expériences de culture maraîchère en serre, qu'il est possible d'utiliser la balle de riz brute comme principale formule de matrice de culture biologique et écologique hors-sol, capable de répondre aux besoins de croissance et de développement normaux des tomates.

5. Sciure de bois

La meilleure sciure provient du sapin jaune et de la pruche. Certaines sciures de thuya sont toxiques et ne peuvent être utilisées. De la sciure grossière mélangée à 25 % de balle de riz peut améliorer la rétention d'eau et la perméabilité à l'air du substrat. De plus, la sciure contient un grand nombre de bactéries et de micro-organismes pathogènes et doit être correctement traitée et fermentée avant utilisation. Sa teneur en carbone est élevée ; après fermentation et décomposition, une certaine quantité d'azote doit être ajoutée pour faciliter la dégradation du carbone. Elle a donné de bons résultats dans la culture de tomates, de poivrons, etc.

Les substrats inorganiques couramment utilisés comprennent la vermiculite, la perlite, la laine de roche, le sable, le polyuréthane, etc. ; les substrats organiques comprennent la tourbe, le charbon de bois de balle de riz, l'écorce, etc. Par conséquent, la culture du substrat est divisée en culture de laine de roche, culture de sable, etc.